お米とお酒の販売店 – 立岩（愛知県田原市・豊橋市）

そろそろ青梅が収穫される時期ですね。
当店でも、氷砂糖、ホワイトリカー、焼酎、ブランデー等取り扱っております。
お酒や寝かせる時間によって自分だけの味が作れる梅酒。是非作ってみてください。

◎梅酒の作り方
殺菌した保存容器に梅（アク抜き後、水気・ヘタを取る）1㎏と氷砂糖700ℊ前後を交互に入れ、蒸留酒1.8ℓを注ぎ入れて冷暗所で保存します。

※自宅で漬けこむ場合、アルコール度数20度未満のお酒を使うと違法になりますので、ご注意ください。